RISTORANTE TRATTORIA IL BRAGOSSO srl

Colori chiari, specchi, conchiglie, fari dipinti alle pareti scorci di spiagge e finestre vista mare creano un ambiente giovane, fresco e leggero. I pesci sono i veri protagonisti della cucina. La qualità è la sua eccellenza. Ogni giorno il pescato arriva fresco dai migliori mercati. Adagiati su un letto di ghiaccio, i pesci si fanno ammirare in vetrina per poi diventare gli interpreti in ricette capaci di esaltarne il sapore. Una cucina pulita e genuina in cui è il profumo del mare il vero protagonista: le crudité, le tartare, i marinati e i carpacci. E tutti i protagonisti sono figli del nostro Mediterraneo. Cotture semplici e massimo rispetto per il prodotto. Delicatezze cucinate al vapore, alla brace, al forno o al sale, al cartoccio oppure gratinate e fritte. E per una cottura personalizzata si possono ordinare le tagliate di spada o di tonno su pietralavica e finire la preparazione à la table. E per chi ama i primi? La ricca scelta non deluderà.